Acto de entrega de distinciones en León 29 marzo 2025: De Izda a Dcha: Vicepresidente de la Academia Leonesa de Gastronomía, D. Agustín Iglesias Vela, , Delegado Territorial de la Junta de Castilla yLeón D. Eduardo Diego; Miguel Pocoví; Presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía D. José Cañedo García, Dr. D. Fernando Escalante Barrigón, Patrono de la Fundación D […]
Acto de entrega de la distinción El Patronato de la Fundación Grande Covián, el pasado 25 de febrero, decidió por unanimidad, conceder al Restaurante Sidrería Yumay, la distinción “50 años de Cultura Gastronómica y Salud”. La Fundación decidió otorgaros este galardón por la labor que venís realizando desde hace medio siglo en vuestro restaurante, habiendo conseguido aunar múltiples actividades culturales […]
Ya está en marcha esta plataforma colaborativa y dinamizadora. Fue presentada el 3 de marzo en el espacio gastronómico del Mercado Central. El nombre rinde homenaje, y se inspira, en el gran nutricionista español y catedrático en la Universidad de Zaragoza. Y está promovida por la Fundación Grande Covián, la Fundación estatal de Restaurantes y Gastronomía Sostenibles, la Asociación Gastro […]
El lunes 17 de febrero se celebró un #LoQueDureUnJamon del #ClubCamara de Cámara de Comercio de Zaragoza con un tema-eje «La Salud de los Aragoneses«. El doctor Miguel Pocovi, alma de la Fundación Grande Covián, y José A. Campos de la Escuela Profesional de Cocina y Gastronomía Azafrán y de la Fundación Restaurantes Sostenibles, presentaron brevemente la nueva Mesa Colaborativa […]
Sociedad Española de Nutrición JORNADA CIENTÍFICA EN COLABORACIÓN CON LA FUNDACIÓN GRANDE COVIÁN 22 DE ENERO DE 2025. 11.30 a 14.00 horas.SALÓN DE ACTOS DE LA ETSI MINAS Y ENERGÍAUNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRIDCALLE RÍOS ROSAS 21, MADRID EL LEGADO DE GRANDE COVÍAN AL CUMPLIRSE 30 AÑOS DE SU FALLECIMIENTO. Inauguran: Prof. Dr. Francisco Javier Elorza Tenreiro. Director ETSI Minas y […]
Descargar conferencia D. Francisco Grande Covián Conferencia de Francisco Grande Covián. Aula de San Nicolás, Bilbao 1992. Ciclo de conferencias y coloquios sobre “Nutrición Humana” organizado por la Fundación Banco Bilbao Vizcaya y dirigido por Francisco Grande Covián y Gregorio Varela Mosquera.
Descargar conferencia D. Francisco Grande Covián Conferencia de Francisco Grande Covián. Aula de San Nicolás, Bilbao 1992. Ciclo de conferencias y coloquios sobre “Nutrición Humana” organizado por la Fundación Banco Bilbao Vizcaya y dirigido por Francisco Grande Covián y Gregorio Varela Mosquera. Conferencia de Clausura del Ciclo.
Descargar artículo D. Francisco Grande Covián Artículo publicado en Serie Informes. Fundación Española de la Nutrición en 1993.
Descargar artículo D. Francisco Grande Covián Artículo fruto de sus conferencias en la Universidad Menéndez Pelayo de Sevilla (1987) y en el Colegio Libre de Eméritos Universitarios de Madrid (1988) y publicada en la revista Nutrición Clínica.
El día 30 de enero 2024 fue investido Doctor Honoris Causa por la Universidad CEU San Pablo de Madrid, el Patrono de la Fundación Profesor José María Ordovás Muñoz. Discurso abreviado del Profesor Ordovás