La Fundación Aragonesa Grande Covián se constituyó en el año 1997 como fundación cultural privada dedicada al desarrollo de todo tipo de actividades científicas y culturales conforme a la legislación vigente. La Fundación se constituye sin ánimo de lucro y por voluntad de sus creadores, tienen afectado de modo duradero su patrimonio a la realización de fines de interés general.