Distinción “Comer Salud” al Dr. D. Fernando Escalante Barrigón.
Acto de entrega de distinciones en León 29 marzo 2025: De Izda a Dcha: Vicepresidente de la Academia Leonesa de Gastronomía, D. Agustín Iglesias Vela, , Delegado Territorial de la Junta de Castilla yLeón D. Eduardo Diego; Miguel Pocoví; Presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía D. José Cañedo García, Dr. D. Fernando Escalante Barrigón, Patrono de la Fundación D Carlos Martínez Guardado.
El Patronato de la Fundación Grande Covián decidió por unanimidad conceder, la distinción “Comer Salud” al Dr. Fernando Escalante Barrigón del Servicio de Hematología del Hospital de León y Director Científico del Instituto Biosanitario de León (IBioLEÓN).
La Fundación otorga este galardón al Dr. Escalante por la labor que viene realizando en beneficio de sus pacientes oncológicos, y en especial por su programa “Café con tu hematólogo”, sin olvidar la que lleva a cabo como director de la Pastoral de Salud de la Diócesis de León y también como asesor médico en la Asociación Leonesa con las Enfermedades de la Sangre (ALCLES), humanizando el proceso de curación.
Consideramos que debemos rendir homenaje y premiar a personas que llevan a cabo iniciativas tan importantes como la suya, que fuera del horario de consultas se dedica a compartir vivencias, dudas, y tranquilizar miedos a sus pacientes, ya sea bien alrededor de una mesa tomando café y pastas, o a través de una asociación de pacientes o de la diócesis.
Es un verdadero honor y orgullo para la Fundación el concederle esta distinción, y en nombre del Patronato le damos nuestra más cordial enhorabuena.