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Introducción histórica al descubrimiento del papel de la energía y de los nutrientes en la alimentación del hombre. Conferencia de D. Francisco Grande Covián – 1992
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D. Francisco Grande Covián
Conferencia de Francisco Grande Covián. Aula de San Nicolás, Bilbao 1992. Ciclo de conferencias y coloquios sobre “Nutrición Humana” organizado por la Fundación Banco Bilbao Vizcaya y dirigido por Francisco Grande Covián y Gregorio Varela Mosquera.
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